不能忘的海鲜蔬菜粥

食材：姜 葱 大米（燕麦）虾头 虾仁 香菇 胡萝卜 山药 绿叶菜 步骤：1.大米浸泡15分钟；2.热油，将切好的姜丝、葱花爆香，然后放入虾头煸炒，加水煮沸；3.倒入大米和适量的热水，15分钟后将虾头挑出；4.放入切好的香菇片、胡萝卜丁、山药丁及虾仁，煮沸后加入切碎的绿叶菜；5.再次煮沸后加入葱花、盐、香油即可。