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大妞学厨
2023-03-02
· 湖南
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春天,来碗小钵子桂花甜酒~
500g糯米泡水4小时,捞出晾干 碟子里铺平,水开蒸20分钟 糯米拿出放凉 备干桂花,甜酒曲半袋(根据糯米量调) 加冷开水适量,和糯米一起搅拌均匀 然后把搅拌好的糯米压平,中间留个洞 密封,加小棉被,在15-20°环境2-3天 看到小洞出酒,再过1天,打开有酒香 可食用,吃不完就冰箱冷藏 桂花酒酿,加小丸子,很配呢! 酒酿对女生很友好哦
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