干锅花菜
干锅花菜，做法非常简单，香辣脆爽，好吃又下饭。
食材：
五花肉150克，花菜半个，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，干辣椒适量，蒜苗2根，盐少许，鸡精半勺，生抽1勺，蚝油1勺。
做法：
花菜分小朵，水果加一勺盐加入花菜，把它浸泡15分钟，能快速泡出里面的虫卵，还能清洗的特别干净，捞出沥干水分备用。五花肉切片，蒜苗切段，葱姜蒜切片备用。锅中放油，放入花菜炒干水分，这样炒出来的花菜更加脆嫩好吃。另起锅下五花肉，煸炒出油之后下葱姜蒜干辣椒，加一勺豆瓣酱炒出红油炒出酱香味，然后倒入花菜，加盐、鸡精、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀，最后放点爱吃的蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。这样炒岀来的花菜，真的是太好吃太下饭了。
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