蒸猪肝

猪肝蒸着吃，嫩滑细腻，好吃得超乎想象。 好方法大家分享。 生鲜猪肝淡盐水泡2小时，泡出血水。 放葱姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、香菜，加盐、生抽、上蒸锅，开水蒸半小时，自然晾凉。 静置一夜，鲜嫩的猪肝会更入味。