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早春食鲜记
春天的味道一一彩色芋圆
芋泥700克 木薯淀粉350克 白糖少许 合成面团
今天做了三个颜色 分别是草莓 蓝莓 甜橙三色 就分了三份
取一份加入20克一袋的果粉 揉入面团
揉至光滑 取一小份搓成长条 切成一小段一小段的颗粒状
做好的芋圆中加少许木薯淀粉拌匀即可（防粘）
一次性多做一点 装入合适的盒子里 冷冻保存
吃时无需解冻
芋圆的煮法：
水烧开后加入芋圆，用勺子从底部轻轻捞一下，等一颗颗芋圆浮上来后再煮一小会儿就熟了。然后用过滤网把芋圆盛到碗里，加入牛奶再加一点点白糖搅拌均匀后就可以吃了。
也可以用烧芋圆的水作底汤，再勺一小勺炼乳搅拌一下吃。
也可以用椰子汁或旺仔牛奶作底汤，此二种汤类不需再加糖。
也可以在芋圆中加入芒果、香蕉之类的水果或糖水水果，也可以加入坚果，也可以加珍珠，也可以与西米露合起来吃
反正你爱怎么吃就怎么做
很好吃的一道甜品
前题是色彩与味觉完美融合在一起，使你吃起来更有食欲感
