芹菜炒牛肉

一蔬一饭皆告白 周末宅家做美食 材料：芹菜、牛肉各150克。 调料：胡椒粉、酱油、盐、味精、水淀粉、植物油。 做法： 1、芹菜去叶洗净，切段；牛肉切丝，放入碗中，加胡椒粉、酱油、水淀粉抓匀腌渍。 2、锅置火上，倒油烧热，放入腌好的牛肉丝煸炒至七成熟捞出，沥油。 3、原锅中留底油，放入芹菜大火略炒，加入牛肉丝、胡椒粉、盐、味精炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。