巧克力戚风蛋糕

周末在家做巧克力戚风蛋糕，低筋粉95克，鸡蛋5个，油50克，低脂奶75克。可可粉10克，糖粉35➕40克，一个放蛋清打发一个放蛋黄跟油牛奶低粉一起搅拌！蛋清打发加点柠檬汁，会没有腥味！烤箱160度40分钟，200度10分钟！出来不开裂，这是八寸配方，我做了一个八寸一个4寸！戚风凉了后，奶油打发，裱花，撒可可粉，戚风完工！