双色莲花卷
我们北方人很喜欢吃馒头，喜欢吃面食，平时也会换着花样做面食，这次做的这款紫薯莲花卷，蓬松暄软，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满，分分钟俘获人心！
白面团
面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖20克、温水160克。
紫薯面团
面粉200克、紫薯适量、酵母2克、白糖10克
分别将两个色搅拌均匀揉成光滑的面团，放在容器里用保鲜膜包好发酵两倍大。发酵好的面团排气揉光滑，分成均勺的小齐子，白色面团按扁擀圆包入紫薯面团，擀成薄饼，分4等份，2个面团做一个花卷。叠好后用筷子放中间轻轻的往下压到底，再慢慢的把筷子抽出来。
再用两根筷子两边往下压一定要两边对称，做出来才美观。
紫薯小面团擀成薄片，用压花模具压出小花，将小花放在花卷中间，全部做好后二次发酵1.5位大，凉水上锅水开记时蒸10分钟焖3一5分钟即可。高颜值的小花卷就做好了，好看又好吃。
食
给菜谱评分:
#福临门 福禄双全#双色莲花卷
喜洋洋717
5分
