吉庆有余——浇汁黄花鱼

味达美年味小馆 记录春节美好瞬间

吉庆有余——浇汁黄花鱼

天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一道，节日喜庆菜吉庆有余——浇汁黄花鱼的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了味达美臻品蚝油和味达美清香米醋。成品菜肴造型美观，色泽艳丽，外酥里嫩，酸甜适口，老少咸宜。是节日餐桌上一道不可缺少的节日喜庆菜。喜欢的宝子们，快去试一下吧！ 小贴士：1.鱼身打花刀：先直刀再用刀平推，在翻起的鱼肉根部划一刀。 2.调制的糊要粘稠一些，这样炸制出来的鱼，表面才酥脆。 3.炸制时，油温约六成半左右下锅。 4.调制番茄汁时，建议使用番茄酱，如果用番茄沙司适当减少糖的量。