闽南醋肉做法来啦

油锅一开，年味渐浓时…… 福建的特色美食闽南炸醋肉外酥里嫩！吃起来淡淡的醋香，简单易学~ 重点来啦~！！选肉：肉最好是选前腿肉或者是肥肉相间的五花肉，炸好的酥肉才好哦(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc) 肉和醋的比例是1斤肉：4勺醋，提前把肉切条腌制，才够入味！ 🎈🎈🎈… 食材：猪肉、蒜末、地瓜粉、鸡蛋调料：醋、生抽、糖、鸡精步骤： 1、肉切片+1个鸡蛋十4勺醋+蒜+1勺鸡精+2勺生抽+1勺白糖抓匀腌制半小时以上步骤2、加入1碗地瓜粉（粉量按肉量来加）抓匀步骤3、油6成热改中火放肉炸3分钟，捞起来、再回锅复炸1分钟左右即可！嘎吱嘎吱超级好吃的炸醋肉就好了😋