白菜炖黄豆——阳康后必吃

袋福到万家 “阳康”恢复期饮食指南 大白菜具有清热除烦、通利肠胃、利尿的作用。清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。 黄豆，味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。在《食疗本草》中提到黄豆能够益气、润肤，在《日用本草》中黄豆能消肿解毒，在《本草汇言》中更是记载用黄豆煮汁具有润脾去燥，消除痢疾的作用。 这一碗白菜炖黄豆，可以补津液，养脾胃，润大肠，最适合作为高烧后的食疗菜。 【白菜炖的做法】 1. 泡好的黄豆抓两把，放在砂锅里，加适量清水，大火烧开调小火。黄豆先煮半个小时左右。 2. 下切好的白菜，盐，胡椒粉，姜片三片，松茸粉，煮8-10分钟即可。出锅可以点几滴香油