肉丸冻豆腐煲

番茄去皮切小丁，起锅热油，放入番茄丁大火翻炒片刻，加入清水大火煮开后，倒入砂锅里，放入冻豆腐片，加入生抽，盐，猪油，姜丝，鸡精，继续煮开后，加入猪肉丸，或者是牛肉丸，煮至肉丸熟透后，最后撒入蒜叶或者葱花就可以了。