茼蒿，在中国古代是宫廷菜肴，所以又叫“皇帝菜”。有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”的功效以前，我基本只在吃火锅时选择它，烫出来的菜味道清香。最近一两年，尝试着用炒的方式烹饪，儿子觉得鲜嫩好吃，也开始喜欢😍今晚的素菜，选择了这道菜——老菜新做。依然是用极简的方式做，省略了胡椒粉、小米辣。康复后期，咳嗽未止，所以我再好好养几天吧按照步骤操作，做出来的茼蒿在清香中带着香油味，吃着也挺香的。儿子觉得偏甜

茼蒿，在中国古代是宫廷菜肴，所以又叫“皇帝菜”。有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”的功效 以前，我基本只在吃火锅时选择它，烫出来的菜味道清香。最近一两年，尝试着用炒的方式烹饪，儿子觉得鲜嫩好吃，也开始喜欢😍 今晚的素菜，选择了这道菜——老菜新做。依然是用极简的方式做，省略了胡椒粉、小米辣。康复后期，咳嗽未止，所以我再好好养几天吧 按照步骤操作，做出来的茼蒿在清香中带着香油味，吃着也挺香的。儿子觉得偏甜，这样的素菜做法对于我们四川人来说应该不太熟悉 茼蒿如果不摘、保留原样的话，炒出来会更好看；下一次如果再做，要注意水淀粉的量，这次有点偏多了 不管怎样，老菜新做是尝新的一种方式。在这个过程中既能体验到多种可能，又能更明确我们的喜好，这也是一件快乐的事😀 谢谢分享🍎 一餐一食皆感恩

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爆炒蒜蓉蚝油茼蒿#一机多能 一席饪选#

Tina厨房日记

4.9分