地三鲜（无青椒版）新鲜食材配料：土豆，茄子，番茄，大蒜，白糖第一部：茄子切滚刀块，干锅烤把茄子一部分水分烤干，也称之煸干，半干状态成出备用。第二部：土豆切不规则形状，炸制表面金黄，盛出备用。剩余部分油，茄子裹上干淀粉，下锅翻炒，煸香放入蒜末翻炒，西红柿块翻炒，依次放入白糖，食盐鸡精调味。第三部：少放点水炖煮，土豆软烂收汁即可。

地三鲜（无青椒版） 新鲜食材配料： 土豆，茄子，番茄，大蒜，白糖 第一部：茄子切滚刀块，干锅烤把茄子一部分水分烤干，也称之煸干，半干状态成出备用。 爱就是一起吃很多顿饭 第二部：土豆切不规则形状，炸制表面金黄，盛出备用。剩余部分油，茄子裹上干淀粉，下锅翻炒，煸香放入蒜末翻炒，西红柿块翻炒，依次放入白糖，食盐鸡精调味。 第三部：少放点水炖煮，土豆软烂收汁即可。

给菜谱评分:

非油炸地三鲜

太太乐鲜味厨房

5分