1，慈菇焯焯水2到3分钟。水开后大火，过凉水备用2，五花肉炒香，放入蒜末小火炒，炒出香味放入慈姑中火炒。3，加盐，生抽，老抽，炒上色加入蒜苗4，大火炒1分钟，蒜苗炒熟即可装盘。

1，慈菇焯焯水2到3分钟。水开后大火，过凉水备用 2，五花肉炒香，放入蒜末小火炒，炒出香味放入慈姑中火炒。 3，加盐，生抽，老抽，炒上色加入蒜苗 4，大火炒1分钟，蒜苗炒熟即可装盘。