📝周末吃啥食谱 | 简单一炒就很好吃的6个家常菜来啦！

经常有胖友问我，周末吃啥呀？我很懵啊😯，你想吃啥吃啥啊！这也是个问题？ 后来才知道，大家觉得就2天休息，想要多吃点儿美味，又不想太麻烦…人类啊！ 所以呢，我整理了几个家常小炒菜，差不多15分钟就能轻松搞定，吃起来滋味足够又下饭，这回可以满足了吧！😋 ⚠️ 这几个菜多少都会带点儿辣，胖友们按照口味自助选择哈~ ✅ 辣炒花蛤 先焯后炒再焖，三个步骤下来，花蛤鲜嫩有肉，辣辣的鲜鲜的，就很好吃。 🍗 食材：花蛤、葱姜蒜、干辣椒、香菜、香辣汁 🍳 做法： 1️⃣ 花蛤泡水1小时，然后大火煮一下，开口捞出； 2️⃣ 葱姜蒜和干辣椒炝锅，倒入花蛤快炒； 3️⃣ 倒入香辣汁炒匀以后，倒入半碗清水； 4️⃣ 加盖焖制2分钟，大火收汁，倒入香菜炒匀，完成。 ✅ 杭椒牛柳 鲜嫩的牛肉稍微上浆，被藤椒汁的麻辣包裹住，又好嚼又入味； 再搭配上清爽呛口的杭椒，大米饭千万记得多蒸一点儿。 🍗 食材：牛肉、杭椒、大蒜、料酒、淀粉、藤椒汁 🍳 做法： 1️⃣ 牛肉和杭椒都切成条，用淀粉和料酒把牛肉条抓匀； 2️⃣ 用大蒜炝锅，倒入牛肉滑炒； 3️⃣ 倒入杭椒快炒到断生，倒入藤椒汁； 4️⃣ 翻炒30秒入味上色，完成。 ✅ 火腿菇炒蛋 这道菜的食材都是冰箱里划拉出来的剩菜，随便搞个鱼香汁炒一下…… 没想到，小酸小甜小辣，还挺下饭！有时候食材不重要，调味能搞定！ 🍗 食材：蟹爪菇、火腿肠、鸡蛋、青红椒、鱼香汁 🍳 做法： 1️⃣ 火腿肠和青红椒斜刀切片，蟹爪菇切成2断，焯水30秒捞出； 2️⃣ 鸡蛋打散，放入锅里滑炒，盛出； 3️⃣ 热锅热油，倒入食材，炒到菇和青椒变软； 4️⃣ 倒入鱼香汁，快速翻炒30秒，完成。 ✅ 鱼香杏鲍菇 素菜也可以超下饭，只要你用好调味就行啦~ 杏鲍菇吸饱了鱼香的味道，酸酸甜甜的，口感可不比肉肉差！ 🍗 食材：杏鲍菇、青红椒、大蒜、鱼香汁 🍳 做法： 1️⃣ 杏鲍菇洗净，青红椒去籽，都切成长条； 2️⃣ 大蒜炝锅后，倒入食材，翻炒到断生； 3️⃣ 倒入鱼香汁，翻炒1分钟，完成。 周末还是在家里做饭，吃起来比较安心踏实，其实也不麻烦的。 好了，看看胖友喜欢吃哪个小炒菜，可以分享一下你们爱吃的小炒菜哦！ 一人食美味大赏 无辣不欢 豆果活动小助手