蔬菜洋葱鸡蛋磷虾煎饼

各种绿叶蔬菜焯水，控水，和洋葱一起用拉蒜器拉碎，加一颗鸡蛋，少许面粉，盐，搅拌均匀，锅内喷油，倒入面糊，摊平，在上面摆上磷虾皮，盖上盖子小火焖一会儿，面糊凝固后，翻面再煎一会儿即可。