菲菲903
2022-12-03 · 北京
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玉米面枣发糕
1.取玉米面白面各一半，把安琪酵母菌一袋用温水融化开，边倒入面中边搅拌，水多放些和成面糊，盖上锅盖放在暖气旁边，等待发酵。发至两倍大，即可。2.把红枣和葡萄干用热水泡软，洗净。用剪刀把红枣肉剪下去核。3.把剪好的红枣和洗净的葡萄干放入发好的玉米面糊中，搅拌均匀，把模具边抹上食用油，底垫上屉布，然后把玉米面糊倒入摸具里，表面用勺子沾水拍一拍，然后把红枣按上装饰一下。4.冷水起锅，水开后蒸35分钟，到时间后关火静置一会儿，开锅取出即食！香甜软糯，枣香扑鼻。
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