昆布加木鱼花熬汤底，煮一锅关东煮🍢

白萝卜厚厚的削皮，然后上锅蒸软才鲜甜。今天又做了一份盐水豆腐，炸的豆腐串成串。又串了一只大海参。没有关东煮竹签所以用了烧烤的竹签，巨大。其他食材都处理好煮熟，串串或者不串，我今天还用了娃娃菜，包心鱼丸，胡萝卜，小肉肠。 昆布不要洗掉上面白白的那一层，泡半个小时后锅里中火煮到刚刚开锅捞出，关火。放一把木鱼花，盖盖闷两分钟，然后呢，木鱼花有涩味，所以过滤的时候可以垫上两张厨房纸把木鱼花别过滤进去，也不要挤压，让它自然的滴落就可以了。汤底就好啦。 家里也没别的调味，就放了生抽和白糖，盐调味。把汤底煮开咕嘟着。把食材放进去多煮一会儿。一只咕嘟咕嘟着。 那，我现在坐在煤气灶面前，锅里咕嘟咕嘟的，就这么捧着碗吃。喝一口汤，鲜美。