凉拌折耳根鲫鱼vs凉拌韭菜霍香鲫鱼，你们更喜欢那种口味呢❓❓

地方特色美食我来做 凉拌鲫鱼🐟 凉拌鲫鱼做法： 先将鲫鱼清洗干净，在鱼身切细刀（可以更好的入味），用料酒、姜丝、胡椒粉腌制去腥，将鱼放入盘子中，鱼肚子里放入姜丝，放在蒸锅里蒸熟，取出晾凉。调汁：将蒜末、姜末、小米辣、青椒末放入碗中，淋入热油，再倒入刚刚蒸鱼盘里的汁水，加生抽、盐、花椒油、鸡精、味精、少许白糖提鲜，葱花、香菜（加折耳根、韭菜或霍香，个人喜欢），把调好的汁淋在鲫鱼上就完成啦❗️