想来一颗人见人爱的酥皮泡芙嘛？

酥皮泡芙，人见人爱 外热内冷，外酥内滑 轻轻一口下去 透过酥脆的外皮 香滑清爽的奶油在味蕾上尽情绽放 如何制作一颗代表吉祥幸福的酥皮泡芙？ 来跟着下方的菜谱，逐步操作吧！ 🧾制 作 原 料 一、酥皮 黄油 100g 白砂糖 80g 蛋糕粉 110g 盐 1g 二、泡芙面糊 黄油 150g 纯净水 310g 盐 2g 蛋糕粉 125g 鸡蛋 220g 三、泡芙填料及装饰 淡奶油 100g 蓓妮妈妈果酱（口味任选）100g 糖霜 20g 制作时间：1小时 制作难度：中级 步骤 1⃣️ 将酥皮所有原料（面粉，黄油，白砂糖，盐）混合制作成面团，搓成2.5厘米左右的圆型，冷冻。 步骤 2⃣️ 开始制作泡芙面糊，原料用到：黄油，纯净水，盐，蛋糕粉，鸡蛋。把黄油，纯净水，盐放入锅中加热，直至液体完全煮开。 步骤 3⃣️ 加入面粉，搅拌，至面粉全部烫熟。 步骤 4⃣️ 烫熟的面团，搅拌降温至60度左右，分次加入鸡蛋。搅拌至顺滑，细腻，无颗粒的面糊。 步骤 5⃣️ 面糊挤到烤盘上，约2厘米左右的圆型，提前制作好的酥皮，切2毫米薄片，盖在泡芙面糊表面。 步骤 6⃣️ 上火200度，下火170度，烘烤30-35分钟，表面金黄色。 步骤 7⃣️ 冷却后的泡芙，中间切开。底部添上蓓妮妈妈果酱。 步骤 8⃣️ 添上打发的淡奶油，表面装饰糖粉即可。