黄米年糕

终于把我最爱的糯叽叽安排上了 做法很简单、就是有点耗时间、不过为了美食时间算什么！！ 随意自己喜欢的豆豆隔夜泡起来，这样煮的时候容易熟也会很糯呼～我这用的红小豆，煮好后的豆豆漏干水分备用，然后我往豆豆里面加了葡萄干代替白糖的甜度、再准备了大红枣切开备用，夹层我就准备了这些 重头戏的黄米面来了，黄米面里慢慢的加入水、一边加水一边揉搓、直到黄米面变成湿散状（那啥，木有图，大概理解下吧）、我这里之后就没有过筛、因为一不小心水加多了点，如果过筛口感更好点、 然后就是组装了、因为我的量不多，所以用了个8寸的戚风模具、里面铺好油纸后、底层放满红豆红枣后、撒一层黄米面（厚度按自己喜好就好）、然后开火蒸15分钟，15分钟后开锅在第一层戳几个洞再铺一层红豆红枣后、再撒黄米面、戳洞、蒸15分钟、这样循环直到料与面都放完后、最后一次我中小火蒸了30分钟左右，就出锅啦～