莴笋炒素鸡

健康生活养成记 地方特色美食我来做 材料：莴笋、卤素鸡各1根、蒜末。 调料：植物油、盐、甜面酱、生抽。 做法： 1、莴笋洗净去皮，切成菱形片，加适量盐腌制片刻后洗净备用；素鸡也切菱形片。 2、锅中倒油烧热、下入1勺甜面酱炒匀，放入蒜末炒香，再下素鸡翻炒均匀。 3、下入莴笋片同炒，加适量盐、生抽调味即成。