家常菜卤羊排

早上菜市场刚好剩一点羊排，一斤三两家里就两个人也够吃了，老板说放萝卜炖汤很好吃，我还是爱吃烧的比较有味道，做起来很简单。 准备调料，姜五六片，香叶三四片，当归一指甲盖，红枣8颗，八角两粒，桂皮一小手指长，十几粒花椒，盐一小勺，糖一小勺，生抽一大勺，老抽半小勺，醋一小勺，料酒一大勺，适量清水，全部一起煮开。 羊排焯水洗净，锅里下芝麻油，放入羊排翻炒，炒至变色，加入煮开的汤料放高压锅压20分钟，如果想要比较烂的口感可以多压一会，关火后等气放完就可以装盘了，没有羊膻味，很好吃😋