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音音70 2022-10-23 · 黑龙江省

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南瓜馒头

1南瓜去皮切块 上锅蒸熟 2用温水把酵母溶开 和面团的盆里放入蒸熟的南瓜 面粉 加一点白糖(发酵的会更好)适量温水 想要软一些的还可以加一些牛奶 3揉成面团以后 盖上盖子放在温度高一点的地方 醒发 (我因为有事耽搁了时间 醒发了六个小时 但是效果很好😀) 4醒发好的面 揉成长条 分成均匀的等份 揉成馒头型 5冷水放入锅中 不开火 二次醒发二十分钟 6等到馒头醒发到重量很轻的程度 就可以开火蒸了 三十分钟 7蒸熟后不要立刻打开盖子 等三分钟 松松软软的南瓜馒头就蒸好啦
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