今天分享一道非常鲜美又营养的炖盅，做法简单方便。
3到4个鲍鱼洗净，切花刀，买的新鲜的活鲍鱼，卖鱼的师傅会帮忙杀好，海参两尾洗净，用的是冰鲜的海参。姜两三片，当归一小截，虫草花3.或4条，***参一小段，红枣一两粒，香菇小小的一两朵。
除鲍鱼海参外，将所有食材放入炖盅，包括鲍鱼壳，因为这是一味中药，有清肝明目的功效，所以炖汤的话建议一起放，加纯净水，上锅蒸25分钟左右，然后再放入海参和鲍鱼，蒸15分钟左右，出锅时加入几粒枸杞，一点盐，不需要放其他调味品，一道鲜美的汤就做好了。
海参和鲍鱼单吃比较清淡的话可以沾酱油。
秀午餐
