排骨焖饭

用量:排骨7块，蔬菜粒一碗，大米2小碗 用法: 排骨洗净，冷水下锅焯水，把浮沫去掉，水沸关火。 排骨捞出冲洗干净（温水）备用。 料汁:3勺生抽，2勺耗油，2勺料酒，1勺白糖，十三香少许。 锅中放油，加入葱段（一根葱），蒜片（2瓣蒜的），姜片（2片），炒香捞出。 底油中倒入排骨，两面煎黄，加入料汁，翻炒均匀 加入水，末过排骨，煮至沸腾。 电饭锅内胆抹一薄层油，洗净的大米铺底，加入排骨（带汤水）加入蔬菜粒，正常煮饭。 出锅撒上葱花，拌匀，开吃😜 总结: 1.用小肋排，更入味。 2.色香味俱全，家里一大两小，吃的光光。