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📝2022.09.02 北京 晴天☀️
坚持在家做饭 第569天
⭐️番茄龙利鱼
⭐️西芹炒豆干
⭐️炝炒土豆丝
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🔥番茄龙利鱼
主要食材：龙利鱼 番茄 魔芋丝
还可以加木耳 粉丝 笋 娃娃菜 西兰花 等等
腌鱼调味料：盐 黄酒 白胡椒粉 淀粉
煮鱼调味料：葱花 蒜末 番茄酱 蚝油 盐 鸡精
1⃣️龙利鱼提前解冻 洗净 切块
番茄热水烫一下去皮 切块
2⃣️龙利鱼加入盐 黄酒 白胡椒粉 淀粉
腌制15-30分钟 主要是去腥 上底味
3⃣️锅中烧油 加入葱花 蒜末爆香
4⃣️加入去皮的番茄块 翻炒
5⃣️加入盐 番茄酱 翻炒出汤 加水 加入魔芋丝 笋
不减肥的话 还可以加个浓汤宝 汤汁更香浓
6⃣️水煮开 笋煮熟后 加入龙利鱼 边煮边去除浮沫
7⃣️加入蚝油 鸡精调味 煮熟出锅
⚠️控糖 控制热量 可以不放番茄酱 蚝油哦 ~~
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🔥西芹炒豆干
主要食材：西芹 豆干
调味料：葱花 盐 鸡精
1⃣️西芹洗净 去筋去皮 切片 焯水 豆干切条
2⃣️锅中倒油 葱花炒香 倒入豆干翻炒
3⃣️倒入西芹翻炒 盐 鸡精调味 翻炒均匀
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🔥炝炒土豆丝
主要食材：土豆
调味料：葱花 干辣椒 盐 鸡精
1⃣️土豆去皮擦丝 在清水中泡一泡 多冲洗几次
2⃣️锅中倒油 葱花干辣椒炒香
3⃣️倒入土豆丝翻炒 盐 鸡精调味翻炒均匀
秀晚餐
保姆级菜谱 暖身汤菜 番茄龙利鱼煲
熊生家的小胖儿
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