白灼生菜做法:
1⃣️清洗生菜时要加盐,搅匀化开,浸泡二十分钟再清洗干净。
2⃣️要想生菜做出来翠绿不发黑,一定要在水里加点盐和食用油,水开后再放入生菜。烫个30秒捞出来摆入盘中。
3⃣️碗中放蒜末、葱丝和辣椒丝,用热油呛香,再加入白灼汁。浇在生菜上即可。
鲫鱼豆腐裙带菜汤做法:
1⃣️鲫鱼清洗干净用厨房纸巾吸干水份。
2⃣️油热下鲫鱼,剪制两面金黄捣烂翻面,下葱姜和开水,大火煮二十分钟。
3⃣️取一点裙带菜用温水泡发。
4⃣️过滤掉鱼渣,下豆腐、白菇、裙带菜一起再煮一会。(今早没买到白菇就不放)
5⃣️加盐、白胡椒、枸杞、葱花即可。汤鲜味美太好喝了~给你来一碗…
秀午餐
秀早餐