酸菜烧兔子

Step 1：兔丁倒入料酒 盐 大葱泡出血水洗净。 Step 2：兔丁控干水分后，加 盐 胡椒粉 蚝油 淀粉抹味15分钟。 Step 3：热锅热油，泡姜泡椒干辣椒姜蒜葱花椒爆香后，再倒入酸菜炒香，再倒入清水焖煮片刻。 Step 4：在锅内倒入一点胡椒 盐调味。 Step 5：下入一个一个的兔丁煮熟捞出。煮沸后再焖煮几分钟，反正就是要煮入味。 Step 6：撒葱花起锅装盘。 Tips：兔子会出水，所以切记煮汤的水不要加太多。