正如标题～我家宝宝特别特别的爱吃，所以我特意查了一些信息，怕宝宝吃多了不好消化。结果发现吃这款面包竟然对宝宝智力发育都有益处～
这款100%黑裸麦酸种面包，就是最具代表性的黑面包
高比例酸种的加入，相比商业酵母更易于消化和吸收
扎实的全谷面包，一片就能管饱，相比普通的白面包，黑裸麦面包在胃部停留的时间更长，不会有饥饿感，因此对于想要减脂的你很有帮助
普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包Ｇi值很低，分解的速度相对要慢很多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。
全谷粒黑麦含有木质素成分，在体内转变成肠内脂，一种雌激素样分子，能够降低乳腺癌的发病率。
100%黑裸麦面包除了口感不是那么美好，其它方面的益处实在太多了。
减脂、控三高、补钙、延缓机体老化、缓解脑疲劳、提高免疫力、预防癌症等等等等……
配方材料：
T170面粉300克
65度水295克
T170鲁邦种255克
盐7克
提前一天制作鲁邦种，室温发酵到两倍大，放冰箱12小时以上
T170鲁邦种：
T170老种75克
T170面粉90克
水90克
第七届烘焙大赛海选-烘焙组
