干煎带鱼配上软枣，解腻。

干煎带鱼做法太过简单所以不写菜谱了。分享两点，1，三指宽以下的适合干煎、炖煮，三指宽以上且新鲜的建议清蒸，清蒸带鱼的味道更鲜。2，带鱼处理好以后用厨房纸吸干水分放入适量十三香、盐巴腌制三至五个小时，起锅烧油小火慢煎，味道会特别香。（一定注意火候，因为十三香容易糊，所以这道菜的成功关键是一定要控制火候。）