万物生长 营养尝鲜
用椰蓉调馅做面包,椰奶香浓郁搭配松软香甜的面包,超级好吃,椰蓉馅用多力玉米油调制,超级香!
配方:
高筋面粉200克
牛奶85克
鸡蛋50克
酵母2克
盐1.5克
细砂糖30克
黄油20克
椰蓉馅:
椰蓉50克
多力玉米油25克
蛋液30克
做法如下,
1.把除黄油以外,所有材料放入面包机,揉至粗膜,加入软化的黄油,揉出手套膜
2.然后把面团分成六等份,整理圆润松弛15分钟
3.调制椰蓉馅料碗里加入多力玉米油,椰蓉细砂糖,蛋液搅拌均匀
4.把松弛好的面团擀成长方形,铺上椰蓉馅卷起来,从中间切开,上面不要切断,靠两边反方向拧在一起放在纸托
5.放入烤箱40度,里面放一碗开水发酵30分钟
6.发酵后烤箱开170度预热,然后放入面包烤20分钟,面瓜上色后盖上锡纸即可
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细砂糖30克