年年有余！

第七届烘焙大赛海选-亲子组 第七届烘焙大赛海选-料理组 过年必备的年年有余！年味就是年年有余！🐠🐠 祝大家年年有余！🐠🐟 1⃣先备好所有的材料！ 面包粉倒入一个大的盘子中，用小许温水把五克的酵母溶化倒入面粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀。 2⃣用100克的清水，把50克的红糖粉煮开加入20克的安佳黄油融化，把融化好的黄油红糖水放凉备用。把放凉的黄油红糖水倒入面粉中，搅拌成面糊，盖上保鲜膜发酵25分钟左右。 3⃣鱼形模具抹油眼睛的部位放两粒黄豆当鱼眼睛。把发酵好的面糊倒入模具中！用牙签挑去小气泡。放锅，把发糕蒸熟放凉后脱模。 4⃣用五汤勺清水把三汤勺木薯淀粉加入几滴柠檬黄色素调成芡！把芡汁煮熟。把煮熟的透明芡汁淋在放凉的鱼形发糕上！用刷子刷一层薄薄的芡汁。 5⃣预热烤箱，放烤箱中层上下火150度烤10到15分钟！ 6⃣出炉后再把15 克的安佳黄油融化，把鱼发糕全身涂抹一层黄油。 7⃣一条漂亮金黄的鱼型发糕就做好。 祝大家年年有余。🎉🎉🎉 Anchor安佳 豆果活动小助手 豆果美食 豆果小秘书