第七届烘焙大赛海选-亲子组
爱在七夕,食在一起
紫薯芋泥布丁塔
三重口感,芋泥夹心,口感嫩滑q弹!蛋香味浓郁。🍮🍮孩子们超级喜欢,今天就和孩子们动手做这一款紫薯芋泥布丁塔!
🌿🌻塔皮:紫薯粉5克,低筋面粉200克,黄油60克,圣迪乐Omega3鸡蛋1个,糖粉60克
夹馅:芋泥
蛋挞液:圣迪乐Omega3鸡蛋蛋黄2个,安佳淡奶油150克,炼乳15克,玉米淀粉12克
表面装饰:糖浆少许,椰蓉少许,芒果粒小许,薄荷叶少许
1、黄油室温软化,放入糖粉拌匀,加入圣迪乐Omega3全蛋液拌匀,筛入低筋粉和紫薯粉拌匀。
2、将面团分成40克1等份,放入纸杯中,按压在纸杯里。
3、放入15克的芋泥夹心馅
4、将淡奶油、2个圣迪乐Omega3蛋黄、炼乳倒入碗中混合均匀过筛一遍,倒入纸杯中。
5、放入预热好烤箱中层,185℃烤30分钟,烤至表面有点微焦即可。
(不同烤箱温度有差异,烘烤的温度和时间仅供参)
6、烤好后在周围刷上糖浆,沾上椰蓉,铺上自己喜欢的水果点缀装饰即可。
🥞🥞三重口感,芋泥夹心,口感嫩滑q弹,蛋香味浓郁。
圣迪乐村
圣迪乐鲜蛋
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