茄子这样做！外酥里嫩一口一个太好吃了

分享一道的巨好吃的椒盐炸茄子，外酥里嫩，简单易做 立夏美食NO.1 食材: 茄子1个、鸡蛋3个，、面粉与淀粉适量、盐1勺、胡椒粉少许、椒盐1勺、辣椒粉少许 做法: 居家隔离不孤单 1⃣️准备好所有的食材，茄子洗净切成片备用，碗中加1:1面粉和淀粉混合，加1勺盐，半勺胡椒粉，打入3个鸡蛋，搅拌无颗粒状; 2⃣️茄片放入面粉糊中裹满面糊，起锅烧油，待油温8成热，下茄子炸至表面微黄捞出。油温再次烧热，放入炸好的茄片复炸20秒捞出。 3⃣️撒上椒盐与辣椒粉就好啦