寻鲜滇味@彩云天
🌿北京新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐厅全新“寻鲜滇味”食菌季限定菜单，数十种野生菌搭配云南当地的特色食材，呈现舌尖地道寻鲜滇味之旅。
🍄松茸紫壶鲜
松茸生长于海拔1600-2600米的自然之地，营养价值高，口感鲜脆。温火松茸汤激发原本香味，回味悠长
🍄溪谷青头菌
青头菌味道柔和清香，口感爽鲜，颇有东南亚风情
🍄野生牛肝菌酥鱼
鲈鱼和牛肝菌切薄片搭配云南丘北辣椒细丝，大火快炸，鲜香麻辣
🍄一品羊肚菌
秘制酱汁搭配云南丘北辣椒炖煮羊肚菌，建水包浆豆腐的软糯与脆爽微辣的羊肚菌，带来多层次的丰富口感和云南山野的清新
🍜青头菌米线
火腿、猪棒骨及老土鸡熬制的汤底放入青头菌煮制米线，鲜香扑鼻，余味悠长，畅快上瘾
📍 云南大厦5层
秀午餐
