蕃茄肉丝炒蛋盖浇饭+玉米棒

秀早餐 玉米棒是阿姨种的，山地土质的玉米棒就是好吃 蕃茄肉丝炒蛋盖浇饭配料： 蕃茄一只(儿子奶奶种的，绿色无污染)、肉丝适量、鸭蛋一只、蕃茄沙司适量。所有的食材先切配好，起锅热油，放入鸭蛋液炒熟，放入肉丝炒熟，然后放入切好的蕃茄翻炒几下，放适量的水、老酒、食盐少许、蕃茄沙司适量，再放入适量的白糖，翻炒均匀后，盖上锅盖焖烧几分钟，放少许鸡精拌匀即可。 盛上一碗米饭，把炒好的蕃茄肉丝炒蛋盛出来浇盖在米饭上即可。