炒火锅丸子

用量:火锅丸子1碗，青椒1个，葱1段，姜2片 用法: 火锅丸子切片，青椒撕成块。 锅中放油，小火，加入葱姜炒香。 加入火锅丸子片，青椒块，翻炒。 加入老抽，耗油，均少量。翻炒。 加半碗水，小火焖一会，出锅。 总结: 翻炒要快，避免糊锅。 可以加入适量孜然调味。 不加盐。