家常捞面条

从小一到夏天，妈妈最爱做的午餐之一：家常捞面条，现在自己凭记忆做出来，真的好好吃哇😍 🌟材料：蒜，小葱，新鲜西红柿🍅，冻西红柿，豆角，青椒，黄瓜🥒 🌟调料：盐🧂，生抽，十三香/南德，鸡精 🌟步骤： ①蒜切片（末），小葱切段，两个西红柿各切丁 青椒豆角切段，黄瓜切丝 ②水烧开放豆角煮5分钟（煮时放少许盐，保持豆角翠绿） ③起锅烧油，放蒜、小葱炒香，再放西红柿炒出汁（放冻西红柿的原因就是更容易出汁） ④放生抽，盐，十三香/南德，倒入青椒，翻炒均匀，再倒入焯好水的豆角，翻炒过后加一点水煮一会 ⑤此时另起锅，煮沸水下面条，煮熟后过一边凉水 ⑥菜出锅前加入鸡精 ⑦蒜汁：适量蒜捣碎，加香油，盐，少许水拌匀 ⑧盛出面条，浇上西红柿豆角卤，蒜汁，放上黄瓜丝，拌匀，即可开吃[色色R] 🙌小tips： 1.如果没有冻西红柿，可以把新鲜西红柿去皮，一样很出汁 2.不能吃蒜的小伙伴可以不放蒜汁，也一样好吃哦 3.黄瓜丝也可以不放，放的话会增加清爽的口感 4.菜里的青椒不喜欢的话也可以不放，都是增加口感的