刚熬好的老北京桂花酸梅汤（附做法）

配方：烟熏乌梅20颗甘草10片山楂16片桑葚16颗（中等大小）玫瑰花20颗陈皮一个橘皮的量桂花少许做法：水三升，除玫瑰花，桂花和冰糖以外的材料先泡1小时以上，大火煮开后转小火熬煮1小时，出锅时放冰糖，玫瑰花和桂花。注意：正宗的老北京酸梅汤里是不放玫瑰茄和薄荷的，玫瑰茄放了颜色是紫红的，但味道就变了，所以不建议放，如果想增添一点清凉感，薄荷可以适量放一些。