螃蟹炖豆腐

14天吃出健康胃 晴天☀️ 心情不好时吃点自己喜欢的食物，买点平常喜欢但没买的东西，别生闷气对身体不好 老公是无海鲜不欢，他最好天天海鲜😄晩上买了两个冰冻的螃蟹，用牙刷刷洗干净切两段，肚子去腮，豆腐一块切小块 锅热加多点油多点姜蒜炒香，再加个辣椒🌶️，再竖着放螃蟹中水煎，倒老酒去腥增香，加点蚝油、生抽，少许盐增鲜，煎至螃蟹🦀️变红，加一碗半热水，锅边放豆腐一圈，中小火慢慢炖十二分钟左右 让豆腐均匀入味，出锅加葱段即可 蟹肉没有活的鲜嫩，不过豆腐嫩滑入味，汤汁奶白鲜美