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枫犬 2022-06-11

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烹饪笔记 No1:红烧土豆子

学膳食指南,共做一桌饭 秀午餐 今日启,美食陪伴。八分饱白羊弟。 今日起,认真吃饭。八分饱身体好。 🍎食材:土豆 🍏配料:十三香、生抽、红烧酱油、蚝油、糖、盐、料酒、醋、油、辣椒面,淀粉。 🍜过程:1,灵魂红烧汁。(半碗清水➕两勺生抽➕一勺醋➕两勺红烧酱油➕半勺十三香➕一勺料酒➕一勺盐➕一勺糖➕一勺耗油) 2,土豆切块,放入冷水中,加半勺盐,煮沸后七八分钟。(注意:🥢一加就断,但不是烂。) 3,起锅烧油(注意:油不要太多。),放入土豆后待土豆一面煎成锅巴壮后,再翻。(注意:后放去辣椒面。) 4,转中小火,水淀粉勾芡,转锅搅匀,汤汁收浓,关火 💯评价:一般(差劲,一般,优秀,绝味) 💪用时:1小时20分钟 🎀总结:作为自己好久没做饭后的第一道菜,味道我还满意,挺下饭的,就是中间细节没有处理好,做饭时间有点长,继续努力吧!
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