西兰花是蔬菜之王，具有很高的营养价值，搭配虾仁不仅好吃，还营养互补，而且做法也简单快，是一道非常好的家常菜肴！
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🍀主料：
✅西兰花，200克
✅胡萝卜，30克
✅虾仁，6个
✅蚝油，1汤匙
✅油，适量
✅蒜，3瓣
✅盐，1茶匙
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🍀做法：
1⃣因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵
2⃣胡萝卜切片
3⃣虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看
4⃣锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用
5⃣焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水
6⃣蒜切片
7⃣净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅
8⃣倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻
9⃣加入一汤匙蚝油翻炒均匀
1⃣0⃣加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅
学膳食指南，共做一桌饭
秀午餐
