杏运酥

饼干界的天花板 饼底： 1、黄油130g+糖粉50g打发到羽毛状态加入蛋黄2个，继续打发到目测膨大状态加入250g（低筋面粉，建议使用日清紫罗兰）因为够细腻😃 2、饼底压到模具盘，如图2，放冷藏20分钟后（饼干模式烤20分钟，温度看自家烤箱脾气哦 杏仁馅（好吃的关键） 淡奶油50g、糖粉20g，麦芽糖一勺，黄油50g，全部下锅熬稠。加入100g（蓝砖杏仁片）完成倒到之前烤好的饼底铺平。 2.继续烤20分钟，省掉1w字…😃