糖醋蒜新蒜：1000克冰糖：250克水：500克盐：50克白醋：500克新蒜扒皮去头，凉开水加20克盐淹12小时，头朝下水控干，锅放冰糖250克，盐50克，水500克，加热烧开，冰糖融化，加白醋500克，烧开晾凉，倒入摆好蒜的容器里，水没过蒜，盖好，放21天左右就可以吃了，但是一个月左右就一点辣味就没有了，很脆很好吃，第一个图是先淹的，和第二个没差两天，但是里面水不一样，不知道为什么，吃着挺好吃的

糖醋蒜 新蒜：1000克 冰糖：250克 水：500克 盐：50克 白醋：500克 新蒜扒皮去头，凉开水加20克盐淹12小时，头朝下水控干，锅放冰糖250克，盐50克，水500克，加热烧开，冰糖融化，加白醋500克，烧开晾凉，倒入摆好蒜的容器里，水没过蒜，盖好，放21天左右就可以吃了，但是一个月左右就一点辣味就没有了，很脆很好吃，第一个图是先淹的，和第二个没差两天，但是里面水不一样，不知道为什么，吃着挺好吃的，下次再多淹一些