豆腐肉末蒸鸡蛋

肉里加了粉芡确实嫩了许多，但是在爆炒的时候粘锅严重，而且出锅的时候太干了，没有浇头的汁水横流的感觉。建议改进，在爆炒后面加粉芡水，浇热油什么的还是算了吧，本来清爽的菜变的油腻的，要减肥的人表示不喜。

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豆腐肉末蒸鸡蛋