醋泡姜

生姜切片加点盐，出水后，晾干。放入消毒好的瓶子，加苹果醋，没过生姜就可以。十天左右就差不多啦，每年夏天凉拌黄瓜的时候，取两片切成沫，拌一下，入口清香爽口。试试否？