铁板豆腐

锅里倒入适量油，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，两面刷上调料汁，再煎至一二分钟，撒入孜然粉，撒入葱花，白芝麻就可以了。料汁的制作方法，辣椒粉，麻辣鲜，盐，用热油淋入，轻轻搅拌均匀，加入生抽，蚝油，白糖，再次搅拌均匀就好了。