莴笋虾仁鸡蛋馅饺子

立夏美食NO.1 15分钟周末菜

莴笋虾仁鸡蛋饺子

天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下莴笋虾仁鸡蛋馅饺子的做法，供您参考。莴笋具有极高的营养价值，莴笋性寒，入肠胃经，有利五脏、通经络、清胃热、去口臭、明目等功效，并具有清热、利尿、通乳等作用。需要特别指出的是，莴笋叶的维生素含量比莴笋还要高6倍，维生素C高15倍，因此，常吃莴笋叶对牙齿健康有帮助，还有安神催眠的作用。 小贴士：1.莴笋要用盐杀出水分用清水漂洗去除盐分并挤干水分再拌馅，这样不容易出汤。 2.其中加些胡萝卜，不但丰富了营养和口感，还添加了鲜艳的颜色。胡萝卜是脂溶性蔬菜，需要提前用油炒制。